Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle dolapta dinlenmek üzere kremşantiyi hazırlayalım. Bir kutu kremşanti yani iki paket kremşanti ile 1,5 su bardağı sütü iyice çırpalım. Ne kadar çok çırparsanız o kadar çoğalacaktır daha güzel olacaktır. Hazırladıktan sonra dolabımıza koyalım dinlensin.
2. Şimdi ev yapımı çikolata sosumuza geliyoruz. Bu leziz sos için bütün malzemeleri tencereye alıyoruz ve ocağa koymadan önce topaklanmaması için iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa koyuyoruz. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıyoruz tereyağı vanilya ve çikolatasını ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Tenceremizi streçleyip dolabımıza dinlenmek üzere atıyoruz. Bir iki saat dinlenmelidir.
3. Son olarak kekimizi yapıyoruz. Yumurta ile şekeri bir güzel çırptıktan sonra sıvı malzemelerimizi ekleyip çırpıyoruz. Daha sonra katı malzemelerimizi elekten geçirerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tabanını tereyağı ile yağladığımız dikdörtgen borcama kek karışımını döküyoruz ve kekimiz hazır.
4. 180 derecede ısınmış fırınımıza kekimizi atıyoruz. 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Kontrol ederek pişirirseniz daha iyi olur.
5. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (5-10 dakika sonra) 1,5 su bardağı sütümüz ile kekimizi ıslatıyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
6. Tamamen soğuyan kekimize kremşantimizi ekliyoruz. Bu aşamada dikkat edelim. Kekimiz sıcak olursa kremşantimiz eriyebilir. Üzerine kremşantiyi düzgün bir şekilde sürdükten sonra tekrar dolaba atıyoruz bir süre daha dinlenebilir.
7. Bir iki saat dinlenmiş soğumuş çikolata sosumuzu alıyoruz. Bu aşama çok önemli. Sosumuzu direk çıkardığımız gibi koyarsak hem görüntü olarak istediğinizi elde edemezsiniz hem de akışkan bir kıvam sağlayamazsınız. Dolaptan çıkan çikolata sosumuzu mikser yardımıyla çırpıyoruz. Çırptıkça göreceksiniz ne kadar güzel akışkan bir kıvam elde ettiğinizi. *ne kadar çok çırparsanız o kadar müthiş bir kıvam elde edeceksiniz. *.
8. Güzel kıvam elde ettiğimiz sosumuzu da pastamızın üzerine yayıyoruz. Bu ölçülerde yaptığım pastamda 24 dilim elde ediyorum. Ve eminim deneyince favoriniz olacak bir tarif. Yedikçe yediren hafif mi hafif bir lezzet. Doyasıya yiyin. Afiyet bal şeker olsuuuunn :)))).

Ağlayan Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı