Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ayvaları güzelce yıkayıp ,kabuklarını soyun.
2. Yuva kısımlarını alıp küp küp doğrayın,hemen şekerin üzerine koyup karıştırın.Yoksa kararma olabilir.
3. Tüm ayvaları aynı şekilde hazırlayın.
4. Ayvaları dilerseniz 1 gece şekere yatırın.
5. Dilerseniz hemen suyunu ekleyip kaynatmaya başlayın.
6. Ben 3-4 saat bekletip sonra suyunu ekledim.
7. Karanfili de koyup karıştırın.
8. 30dk kadar yoğun ateşte kaynatın.
9. Daha sonra ayva çekirdeklerinden de 10tane kadar koyun.
10. Ayva çekirdeği hem rengini verecek hemde kıvam almasını kolaylaştıracaktır.
11. 15 dk kadar da kısık ateşte kaynatın.
12. Güzel bir kıvam almaya başlayınca kapatmaya 5dk kala limonu sıkın. Limon şekerlenmesini engelleyecektir.
13. Kıvamını kontrol edin. Eğer su gibi akışkansa biraz daha kaynatın. Eğer son damla uzuyorsa reçel olmuş demektir. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Yeni kapaklarla kapatın. Ters çevirin.
14. Ertesi gün, serin ve güneş görmeyen ortamda muhafaza edebilirsiniz.

Tarifi videolu olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim.

Ayva Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı