Borcamda Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patateslerin kabuklarını soyup 5-6 parçaya kestikten sonra haşlayalım.
2. Sıcakken, ezip püre yapalım.
3. İçine tereyağını katıp ve tuzunu ekleyip, yoğuralım.
4. Yağlanmış borcama hazırladığımız patates püresini yayalım.
5. Halka halka doğradığınız sosisleri ve küp küp doğradığımız salamları yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavurmaya başlayalım.
6. Sosislerin içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip salçayı ezelim ve üstüne rendelenmiş domatesi ekleyelim.
7. Domates biraz suyunu çektiğinde ocaktan alalım sıcakken patates püresinin üzerine yerleştirelim.
8. Üzerine mısır tanelerini, incecik doğradığımız kapya biberleri, bezelyeleri, turşuları,zeytinleri dizip pul biber serpelim.
9. Fırının orta rafında 210 derecede 5-10 dakika pişirelim sonra üstüne kaşarları ekleyelim.
10. Kaşarlar eriyene kadar 5 dakika daha bekletelim.
11. Fırından çıkarıp sıcak bir şekilde servis edelim.
12. Üzerine ketçap mayonez sıkmayı unutmayın.Afiyet olsun 🌼.

Borcamda Kumpir Tarifi Fotoğraflı Yapılışı