Bugüne Kadar Yaptığınız Bütün Poğaçaları Unutturacak Favoriniz Olacak Bulut Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle karıştırma kabına mayamızı ufalayıp sütümüzü suyumuzu şekerimizi ekleyip karıştıralım maya aktifleşsin diye 10 dakika üstü kapatılır.
2. Daha sonra yağımızı ekleyelim başka bir kaba 5 su bardağı nu alıp tuzu kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş katalım yoğuralım sirkemizi kalan unumuzu ekleyip güzelce yoğuralım hamur ele yapışan bir hamur olacak en son tereyağımızı ekleyip yoğuralım yoğurma işlemi bittikten sonra üstünü kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım iç malzemesini hazırlayalım.
3. Mayalanan hamuru önce mayasını alalım mandalinadan biraz büyük bezelere ayıralım, bezeleri resimdeki gibi açıp, iç malzemesini koyup, katlaya katlaya sarıp iki ucundan şekil verip, yumruğumuzla ortasına bastırıp iç harcıyla bütünleşmesini sağlayalım.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim üstüne temiz bir bez kapatıp 20 dakika tepsi mayası aldıralım 25 dakikanın sonunda yumurta sarısı sürüp, ister susam ister çörek otu serpiştirin.
5. 180 derecede önceden ısınmış olan alt üst ayard fırına verelim üzeri kızarana dek pişirelim servise hazır.

Not:hamurun kıvamı yumuşak ve yapışkan olmalı.

Bugüne Kadar Yaptığınız Bütün Poğaçaları Unutturacak Favoriniz Olacak Bulut Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı