Çökertme Kebabı - Ulusal Haberim - Gözünüz Haberlerde Olsun
Son dakika haberleri
Anasayfa / Yemek / Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı
17 okunma

Çökertme Kebabı

ABONE OL
Kasım 13, 2022 09:35
Çökertme Kebabı
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gr dana bonfile et
  • 4 adet patates

Eti marine etmek için;

  • 1 adet küçük kuru soğan (rendelenmiş)
  • 3 yemek k süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber kırmızı biber kekik kimyon

Eti pişirmek için;

  • 1 yemek k salça
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz

Yoğurtlu sos için;

  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Su
  • Tuz

Patates kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Üzeri için;

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Kıvamını alması için az su (tavada yağı salçayı kızdırıp su ilave edip özleşinceye kadar 3 4dk pişirelim)

Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Önce etimizi jülyen şekilde keselim için marine edeceğimiz malzemeleri ekleyip ağzını kapatıp 2 saat buzdolabında bekletelim, bekleyen etimizi kızgın tavaya alalım, etimizin suyu çekinceye kadar pişirelim.
  2. Sonra salça ilave edip biraz daha kavurup suyu ilave edip pişirelim etimiz marine ettiğimiz için çabuk pişip yumuşacık olacaktır.
  3. Sonra patatesleride julyen şekilde ince ince keselim tuzlu suda 10dk bekletelim sonra iyice süzüp peçeteyle kurulayalım kızgın
  4. Yağda patatesleri kızartalım servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim onun üzerine etimizi koyalım.
  5. Salçalı sos için; tavada yağı salçayı kızdırıp su ilave edip özleşinceye kadar 3-4 dk pişirelim.
  6. En son üzerine salçalı sosu dökelim afiyet olsun 👌.

Çökertme Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP