Ekmekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce 1,5 bayat ekmeğimizi ufalıyoruz. (rondodan geçirebilirsiniz).
2. Kıymayı bir kaba alıp, soğanı içine rendeliyoruz (ince küçük kesimde olabilir), maydanozu doğrayıp ekliyoruz, tuz ve baharatları katıp birazcık yoğuruyoruz,.
3. Daha sonra ekmek ufağını ekleyip yumurtamızı kırıp 1 kaşık (yk) sıvı yağ ekleyip kıvama gelene kadar yoğuruyoruz (kıvamı anlamak için yoğurduğunuz köfteyi bir araya toplayıp, hepsini kaldırıp yavaşca kaba attığınızda dağılmıyorsa tamamdır👌 )
4. Daha sonra bir can erik kadar elimize alıp yuvarlayıp üzerine bastırarak elips şeklini verip tepsiye diziyoruz. Köftelerimiz kızartılmaya hazır hale geldi☺️ (tepsiyle 30-45 dk dolapta dinlenirse daha iyi olur).
5. Tavamıza sıvı yağ (ayçiçek) ekleyip köftelerimizi kızartıyoruz ( bu köfte çok çabuk piştiği için 1 tarafını 1,5-2 dk pişirmeniz yeterli) sıcak servis ediyoruz.

Yeme tavsiyesi:Taze ekmeği 4 adet çeyrek yaparak, çeyrek ekmek arasına köfte, kıvırcık, kuru soğan ve domates koyara yemenizi öneririm. Yanında içecek tabiki. Afiyet olsun 👏🏻

Ekmekli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı