X
Ekmekli Köfte

Ekmekli Köfte

ABONE OL
Kasım 13, 2022 09:41
Ekmekli Köfte
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Ekmekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 1,5 bayat ekmek (halk ekmek daha iyi oluyor)
  • 1 adet kuru soğan
  • Maydanoz
  • Tuz-karabiber-kimyon (çok az)  pul biber
  • 1 adet yumurta (isteğe göre)
  • Az sıvı yağ

Ekmekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Önce 1,5 bayat ekmeğimizi ufalıyoruz. (rondodan geçirebilirsiniz).
  2. Kıymayı bir kaba alıp, soğanı içine rendeliyoruz (ince küçük kesimde olabilir), maydanozu doğrayıp ekliyoruz, tuz ve baharatları katıp birazcık yoğuruyoruz,.
  3. Daha sonra ekmek ufağını ekleyip yumurtamızı kırıp 1 kaşık (yk) sıvı yağ ekleyip kıvama gelene kadar yoğuruyoruz (kıvamı anlamak için yoğurduğunuz köfteyi bir araya toplayıp, hepsini kaldırıp yavaşca kaba attığınızda dağılmıyorsa tamamdır👌 )
  4. Daha sonra bir can erik kadar elimize alıp yuvarlayıp üzerine bastırarak elips şeklini verip tepsiye diziyoruz. Köftelerimiz kızartılmaya hazır hale geldi☺️ (tepsiyle 30-45 dk dolapta dinlenirse daha iyi olur).
  5. Tavamıza sıvı yağ (ayçiçek) ekleyip köftelerimizi kızartıyoruz ( bu köfte çok çabuk piştiği için 1 tarafını 1,5-2 dk pişirmeniz yeterli) sıcak servis ediyoruz.

Yeme tavsiyesi:Taze ekmeği 4 adet çeyrek yaparak, çeyrek ekmek arasına köfte, kıvırcık, kuru soğan ve domates koyara yemenizi öneririm. Yanında içecek tabiki. Afiyet olsun 👏🏻

Ekmekli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP