Ezber Bozan Ekler Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Margarin ve su orta ateşte margarin eriyene kadar ısıtılır .
2. Margarin eridikten sonra 1 su bardağı un eklenip 4-5 dk kavrulur.
3. Hamur soğutulup yumurtalar tek tek eklenip kaşık yardımı ile iyice hamura yedirilir .
4. Her bir yumurta kırdığımızda vanilyadan azıcık serperseniz hamurunuz yumurta kokmayacaktır.
5. Yapışkan bir hamur elde edilir.
6. Bu hamuru elimizi hafif ıslatarak elde şekil verilir.
7. Soğuk fırına verilir ve 180 °de kızarana kadar pişirilir ,yaklaşık 40 dk.
8. Bu sırada muhallebinin tüm malzemeleri krema hariç tencerede pişirilir kabuk bağlamaması için ara ara karıştırılır .
9. Kıvamını vermek için kreması yavaş yavaş eklenir (çok akışkan olmamalı kontrollü ekleyin).
10. Çikolata sosu için hazır çikolata sosunu harcının yarısı tencereye koyulur .
11. Yarım su bardağından biraz fazla süt ile pişirilir.
12. Kızaran ekler hamuru soğuduktan sonra sıkma torbası ile kreması arasına sürülür.
13. Çikolata sosu ile süslenir.

Ezber Bozan Ekler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı