Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ekmek hazırlığı su süt şeker ve mayayı kapta karıştırıp aktifleşmesini bekliyoruz un ve tuzu karıştırıp mayalı sıvıyı yavaş yavaş döküp hamur kıvam almaya başlayınca tereyağ ekleyip iyice yoğuruyoruz 1 saat mayalandırıyoruz.
2. Sonra yuvarlak şekil verip 15 dakika tepsi mayası sonra üzerine 1 yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı üzüm pekmezi karışımı sürüp susam serpiyoruz ve 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
3. Köfte hazırlığı bütün malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz şekil verip kızartıyoruz dilerseniz üzerine cheddar peyniri koyabilirsiniz.
4. Sos hazırlığı bütün malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz şekil verip kızartıyoruz dilerseniz üzerine cheddar peyniri koyabilirsiniz.
5. Karamelize soğan işleme başlamadan önce zeytinyağını yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
6. En önemli püf noktası bu aslında sonra tavaya yağı koyup ısıtmadan soğanları şekeri ve sirkeyi ekleyip kapağı kapalı ve altı kısık olarak altın rengini alana kadar pişiriyoruz. Hazır olan herşeyi birleştirip afiyetle yiyin:).

Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı