Ispanağı yıkayalım ve rondoda sıvı yaği üstüne dökerek çekelim.
Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle çekelim.
Süt yoğurt ıspanak ve unumuzu ekleyip üzerine kabartma tozumuzu koyalım. Ve iyice karıştıralım.
Fırın kabına dökelim ve 180 derece fırında pişirelim.
Kreması için tencereye süt, şeker ve unumuzu ekleyelim kaynayana kadar karıştıralim. 2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine krem santiyi dökelim ve mikserle çırpalım.
Fırında pişen kekimizin ilk sıcaklığı ciktiktan sonra üzerine kremayı dökelim ve buzdolabında soğumaya bırakalım.