- İlk önce kabaklar alacalı soyulur, içi alınır ve su dolu tencerede haşlanır. Pişmiş ve orta sertlikte olması lazım.
- Tavaya sıvı yağ alınır ve tavuklar ilave edilerek pişirilir.
- Ardından soğan sarımsak ve biberler de ilave edilerek ocak üstünde pişirilir.
- Biberler yumuşayınca domates eklenir biraz daha pişirilir ve soğumaya bırakılır.
- Sos tenceresine tereyağ ve un ilave edilerek karıştırılır, sonra süt ve tuz ilave edilerek 3 dk boyunca pişirilir.
- Piştikten sonra tavuklu harca birleştirilir.
- Fırın tepsiye kabaklar dizilir ve iç harçtan koyulur.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpilir ben peyniri piştikten sonra koydum.
- Bir kasede domates salçası ve su karıştırılır, üzerine gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Kabak Sandal (Tavuk Etli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı