Karacaoğlan Mantar Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce mantarlarımızı güzel bir temizleyelim köklerinden çamurlar var mantarlar bitene kadar işleme devam edelim.
2. Soğanları ay şeklinde doğrayalım sıvı yağ ekleyip kavrulmaya bırakalım, biraz diriliği geçince kırmızı biberleri ekleyelim.
3. Biberlerde karamelize olana kadar ara ara karıştıralım. Bi taraftan mantarı yıkayalım ben üç dört kere yıkadım süzgeçe aldım hiç bıçakla falan doğradım küçük bir mantar çeşidi olduğu için gerek duymadım.
4. Elimle sıkarak karamelize olan soğanlara ekleyelim bi taşım karıştıralım sulanıcak az sonra o suyu çekecek o zaman oldu demektir afiyetler olsun 🍄🍄🍄

Karacaoğlan Mantar Kavurması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı