Kıymalı Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce derin bir kaba 1 su bardağı su 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru mayayı iyice karıştırıyoruz, üzerine 5 su bardağı unu ekliyoruz elimizle normal yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
2. O arada iç harcı için kıymayı ve diğer malzemeleri hazırlıyoruz mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz.
3. Unladığımız tezgahta bezeleri merdaneyle iyice açıyoruz bıçak yardımıyla üçgen olacak şekilde 4 parçaya kesiyoruz her birine kıyma harcını sürüyoruz bildiğiniz gibi yanlardan toplayarak sigara böreği gibi sarıyoruz.
4. Hepsini aynı şekilde sardıktan sonra derin bir tavada kızgın yağda orta ateşte kızartıyoruz nefis olan bu böreği kahvaltıya veya 5 çayına hazırlıyoruz afiyet olsun.

Kıymalı Sigara Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı