Muhteşem Hamburger - Ulusal Haberim - Gözünüz Haberlerde Olsun
Son dakika haberleri
Anasayfa / Yemek / Muhteşem Hamburger
Muhteşem Hamburger
11 okunma

Muhteşem Hamburger

ABONE OL
Kasım 11, 2022 06:36
Muhteşem Hamburger
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Muhteşem Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği;

  • 600 gram un
  • 120 gram tereyağ (yumuşak)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 220 ml ılık süt
  • 150 ml ılık su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 20 gram yaş maya

Köftesi;

  • 250 gram kıyma
  • 1 küçük soğan rendesi
  • 1 diş sarımsak
  • 1.5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 yumurta
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Karamelize soğan;

  • 1 soğan(yarım ay doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Özel sos;

  • 1 soğan(yarım ay doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Muhteşem Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Ekmek hazırlığı için su, süt, şeker ve mayayı kapta karıştırıp aktifleşmesini bekliyoruz. Un ve tuzu karıştırıp mayalı sıvıyı yavaş yavaş döküp hamur kıvam almaya başlayınca tereyağ ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  2. 1 saat mayalandırıyoruz sonra şekil verip 15 dakika tepsi mayası sonra üzerine 1 yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı üzüm pekmezi karışımı sürüp susam serpiyoruz ve 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
  3. Köfte hazırlığı, bütün malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  4. Şekil verip kızartıyoruz dilerseniz üzerine cheddar peyniri koyabilirsiniz.
  5. Sos hazırlığı; bütün malzemeyi karıştırıp güzelce yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  6. Şekil verip kızartıyoruz dilerseniz üzerine cheddar peyniri koyabilirsiniz.
  7. Karamelize soğan işleme başlamadan önce zeytinyağını yarım saat buzdolabında bekletiyoruz en önemli püf noktası bu aslında sonra tavaya yağı koyup ısıtmadan soğanları şekeri ve sirkeyi ekleyip kapağı kapalı ve altı kısık olarak altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
  8. Hazır olan her şeyi birleştirip afiyetle yiyin:).

Muhteşem Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP