Susamlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabına tereyağ sıvı yağ yumurta pudra şekeri ve kakaoyu ekleyelim. Bir kaşık yardımıyla malzemeler bütünleşene kadar karıştıralım. Nişastayıda ekleyip karıştıralım.
2. Hamur yoğunlaşmaya başlayınca elimizle yoğurmaya başlayalım. Un 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu karışıma ekleyip elimizle yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak ele yapışmayan kıvamda hamur elde etmemiz gerekiyor. 2 su bardağı un kullandım. Kontrollü şekilde istenilen kıvama ulaşana kadar un ekleyebilirsiniz.
4. Hamura cevizden biraz daha büyük olacak şekilde parçalara ayırıp elimizle yuvarlamaya başlayalım. Bütün hamura şekil verdikten sonra tek tek hepsini önce susama bulayıp sonra bir kapak yada kaşık yardımıyla kenarlarına çizikler atalım.
5. Kurabiyeleri fırına vermeden önce son olarak ortalarına çukur açalım. Ben kaşık kepçenin alt kısmını kullandım sizde evinizde olan uygun bir mutfak malzemesiyle aynı işlemi yapabilirsiniz.
6. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°c fırında 12-13 dakika kadar pişirelim. Kurabiyeleri fırından çıkartınca eğer ortalarındaki çukurlarda kabarmalar varsa sıcakken elinizle hafifçe dokunarak baskılayabilirsiniz.
7. Kurabiyeler fırından çıktığında çok yumuşak kıvamda oluyor tamamen soğuyana kadar tepside bekletelim. Soğudukça kendini toparlayacaktır.
8. Son olarak kurabiyelerde oluşturduğumuz çukura benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata sıkalım. Çikolatalar donmadan üzerine fındık drajeleri yerleştirelim. Çikolata donduktan sonra servis etmeye hazırlar.

Gerçekten çok lezzetli bir kurabiye denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yeni tariflerde görüşmek üzere. Hoşçakalın🫶🏻.

Susamlı Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı